Un service traiteur unique

pour une réception d’exception

Offrez vous une parenthèse

conviviale et raffinée

Le partage et la convivialité faisant partie intégrante de nos valeurs, le service traiteur pour vos événements professionnels ou personnels est une spécialité Ibesurex.

Nous nous déplaçons chez vous, et gérons les préparatifs du repas de A à Z jusqu’au service réalisé par l’équipe Ibesurex.

Nous vous proposons un menu complet composé avec nos produits d’exceptions, en nous adaptant au maximum à vos envies. Toujours en utilisant que des produits d’origine espagnol notamment issus de notre ferme à Extremadura.

Réserver votre traiteur

Deux concepts de service traiteur, à table ou en cocktail déjeunatoire ou dînatoire.

(à partir de 8 personnes).

Exemple de menu cocktail

déjeunatoire ou dînatoire

Jambon Pata Negra Ibesurex (4 ans d’affinage)

découpé sur place par un maestro cortador)

Charcuterie Pata Negra IBESUREX

(chorizo , lomo, saucisson et lomito Pata Negra)

Viandes Pata Negra

( Pluma, Presa, secreto , lomo ) cuites au brasero.

Du fromage manchego et manchego aux truffes avec des perles de caviar d’huile d’olive.

Du pain spécial charcuterie

(Piquitos)

Tortilla de patatas fait maison

Des croquettes fait maison

(jambon Pata Negra , cèpes, queue de bœuf) (Frits sur place dans l’huile d’olive)

Calamars a la romaine

(Frits sur place dans l’huile d’olive)

Gambas

cuites dans le brasero

Couteaux de mer

cuits dans le brasero

Salmorejo

( soupe froide de tomate, du pain , huile d’olive et vinaigre )

Des vins espagnols

appellation d’origine Rioja, Ribera de Duero et Extremadura.

Nos suggestions

Petit cochon de lait IBESUREX cuit dans la Caja china,

Agneau IBESUREX cuit dans la Caja China

Carré de cochon IBESUREX cuit dans la Caja China

Cote de boeuf maturée Rubia Gallega au brasero

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