MARQUE COMMERCIAL : LOMO ELAVORE PAR : EMBUTIDOS MOTA INGRÉDIENTS : Longe de cochon ibérique nourrit aux glands et herbes en liberté, 1 % du sel marin, piment , antioxydant (E-316) et conservateurs (E-250 et E-252) DESCRIPTION DU PRODUIT : Il s’agit d’un produit a base de viande affinée ( longe ) et mis en tripe naturel. Affinage supérieur a six mois dans un ambiante contrôlé, ce qui donne au produit un arome très agréable y une texture optime. PRESENTATION : En pièces entières de +- 50 cm de longueur, 7-8 cm de diamètre et 1.4 kg  à peu près. Toujours emballe sous vide. Aussi en assiettes tranchées de 100 gr. EMBALLAGE : En pièces entières dans des cartons de 12 unités. En plaquettes sous vide de 100 gr (100 UVC /carton) CONDITIONS DE CONSERVATIONS : Conserver dans des endroits éloignes de la lumière du soleil et a température ambiante. Si tranché sous vide conserver entre 4°C ET 8 °C. TRANSPORT : Dans des camions frigo positif entre 2°C et 8 °C. COMMENT LE CONSOMMER : Faire des fines tranches. Consommer cru à température ambiante. LOT ET CONSUM PREFERENTIEL : Chaque pièce a un lot et une date de consommation préférentiel marqué dans l’étiquette. Normalement la DLC du produit est de 12 mois après la fabrication.